Halloumi med chili
Det här är riktigt gott och superenkelt att göra! Passar perfekt som god snacks eller som plockmat innan middagen. Ska ätas på en gång.
Ingredienser:
- 1 msk smör
- 1 msk rapsolja
- 1 röd chili
- 1 paket halloumi
Tillagning:
- Kärna ur och hacka chilin
- Skär halloumin i kuber
- Hetta upp stekpannan och ha i smör och olja
- Stek halloumin i smör och olja tillsammans med chilin. Stek på hög värme tills den fått en gyllene färg
- Häll upp i skål eller på små tallrikar och ät direkt
Laxrullader
Passar bra att ha på buffé eller som förrättsplock. Kan förberedas och plastas in några timmar innan de ska ätas.
Ingredienser:
- 100 g färskost
- 1,5 msk riven pepparrot
- 1 krm salt
- 0,25 krm mald vitpeppar
- 2 st tunnbröd (rektangulära )
- 200 g skivad kallrökt lax
Tillagning:
- Riv pepparroten
- Blanda pepparroten med färskost, salt och peppar
- Bred ut blandningen på tunnbröden
- Fördela laxskivorna på bröden
- Rulla ihop tunnbröden
- Plasta in rullarna om du vill vänta med att äta
- När du är redo att äta laxrulladerna, skär i ca 2 cm tjocka skivor och lägg upp på ett serveringsfat